顧小培:《道正人康》(康和健結集一)、《益智養和》(康和健結集一)、《行潔身健》(康和健結集一)(香港:信報有限公司,2006年)
我一般只看三份報紙:星島(教育版比較豐富,報道本校的消息快過校長在校務會議上公佈)、明報(只看新聞,好的專欄買少見少)、信報(一定看顧小培,其他的有時間會看看)。
顧氏是博士,在藥廠做研究,2003年沙士一役他投函信報,分析病毒細菌等知識,因而獲信報邀請寫專欄。專欄以疾病、醫藥等為主題,常有新資料介紹。這三冊書是作者近幾年專欄的結集,我往日有剪存,現在有完璧,當然買來珍藏。
作者最常提及的是不要胡亂提高免疫力,並夠膽批評香港以提高免疫力為名的保健食品。他也提及香港人常吃的補品,指出燕窩不宜食用,雪蛤膏尤不可吃,也有提出幾大必吃食品:綠茶、荳漿、蕃茄等。對於中醫中藥,他也有保留,但他不像方舟子般非要把中醫中藥致諸死地不可,而他對於日韓以致西方國家把中國傳統驗方以科學方法解釋,並進而獲得進展大表慨嘆。
以前信報有李鈞陶博士(也是藥學的)以魯致知為名寫類似的專欄,後來李氏轉職港大,專欄也停了,如今顧博士以第一線研究人員的身份深入淺出介紹健康知識,令人眼界大開。但我最引頸以待的,是他曾說過正服食一種FDA都認為安全的東西來減肥,並說頗有成效,希望他慈悲為懷,公佈藥方,俾我眾中坑有機會挽回自信。